存货包括的会计科目有：
1. 原材料：企业采购的未加工物品，用于生产成品。
2. 在产品：正在加工过程中的半成品。
3. 半成品：已生产完成但还需进一步加工或组装的产品。
4. 成品：生产完毕且可以直接销售的产品。
5. 商品：已进入销售环节，等待出售的物品。
6. 周转材料：企业的包装物、低值易耗品等。
7. 物资采购、材料成本差异、库存商品、发出商品、商品进销差价、委托加工物资、委托代销商品、生产成本等。
口诀记忆为：“原材料在产品半，成品商品共存贤”
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