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酱油是溶液吗

酱油是溶液吗

不,酱油不是溶液。溶液是由两种或两种以上的物质组成的均匀混合物,其中溶质粒子的大小通常小于1纳米。而酱油含有较大的有机分子,其粒径通常在10^-9米到10^-7米之间,介于溶液和悬浊液之间,因此更准确地讲,酱油属于胶体范畴。酱油中的固体杂质在静置时会沉降,说明它与水混合后不能形成均一且稳定的混合物,所以酱油与水混合后是浊液

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