安徽最出名的鱼类是臭鳜鱼。臭鳜鱼是徽菜的代表菜之一，以其独特的“臭”味和烹制后的鲜香而著称。这道菜在安徽本地非常受欢迎，并且是外地游客体验徽菜时必尝的美食之一。
安徽臭鳜鱼的独特烹饪方法有哪些？
臭鳜鱼在安徽的产地有哪些？
如何鉴别安徽的臭鳜鱼？
