湖南特色小吃是什么

湖南的特产小吃种类繁多，以下是一些具有代表性的湖南小吃：

1. 长沙臭豆腐 ：以其独特的臭味和香酥口感闻名，是湖南长沙的传统小吃。

2. 糖油粑粑 ：用糯米粉制成，香甜软糯，外脆内嫩，是长沙的传统美食。

3. 口味虾 ：以小龙虾为原料，口味鲜辣，是夏季非常受欢迎的小吃。

4. 津市牛肉粉 ：以嫩滑的牛肉和鲜美的汤汁著称，是湖南省津市的名小吃。

5. 刮凉粉 ：夏日里的解暑佳品，以晶莹剔透的凉粉搭配清爽的调料，清凉可口。

6. 酱板鸭 ：湖南特色的腌制食品，鸭肉干瘦而味咸鲜，带有辣味。

7. 擂茶 ：一种特色饮品，由茶叶、花生、芝麻等原料擂制而成，清香可口。

8. 姊妹团子 ：小巧玲珑，可盐可甜，是湖南人精致美食的代表。

9. 灯芯糕 ：用糯米粉制成，可点燃，吃起来软糯香甜。

10. 浏阳茴香饼 ：饼皮酥脆，馅料甜咸适宜，是湖南浏阳的特色小吃。

这些小吃各具特色，深受当地人及外来游客的喜爱。

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