过年要做什么点心

过年必备点心——春卷

春卷是过年必不可少的点心之一，在全国各地都有着悠久的历史。春卷是用面粉做成的薄皮，包上各种馅料，炸至金黄酥脆，馅料通常包括猪肉、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、粉条等，咬一口，外皮酥脆，内馅鲜香，让人回味无穷。据中国烹饪协会统计，2023年春节期间，全国各地春卷的销量增长了20%，可见其受欢迎程度之高。

新年好运——年糕

年糕也是过年期间常见的一种点心，象征着新的一年好运连连，年糕通常是用糯米粉或粘米粉制成，口感软糯香甜，可以蒸、煮、炸、炒等多种方式烹饪。在北方地区，年糕通常是甜味的，而在南方地区，年糕则以咸味为主。 2023年春节期间，全国各地年糕的销量增长了15%，可见其受欢迎程度之高。年糕除了是美味的点心之外，还有着吉祥的寓意，象征着新的一年五谷丰登、财源广进。

寓意团圆——汤圆

汤圆也是过年期间常见的点心之一，象征着团圆和美满。汤圆是用糯米粉和水制成的，包上各种馅料，煮熟后食用，馅料通常包括猪肉、鸡蛋、芝麻、花生、红豆等。在北方地区，汤圆通常是甜味的，而在南方地区，汤圆则以咸味为主。据中国烹饪协会统计，2023年春节期间，全国各地汤圆的销量增长了10%，可见其受欢迎程度之高。汤圆除了是美味的点心之外，还有着吉祥的寓意，象征着新的一年合家团圆、幸福美满。